特　　長
■作り方簡単
つくり方は冷却豆乳にニガリを入れ､よく混ぜて凝固容器に注ぎ､温度センサーをセットしてスイッチを入れるだけです。
■寄せの苦労も無く､こだわり豆腐が！
温豆乳の本ニガリ豆腐は､熟練技術を要しますが､mini-Jは冷却豆乳から凝固させますので､誰でも簡単に本ニガリ豆腐が作れます。こだわり豆腐の職人さんとして活躍します。
■混ぜ豆腐や新商品の開発に！
とろろ芋や抹茶パウダー、その他ペースト原料を豆乳に混ぜることができますので、色々な混ぜ豆腐がつくれます。
少量ですので、新商品開発にも最適です。
■スペア容器で能力倍増
凝固容器は取外しが可能で、スペア容器(オプション)と交互に使えば、時間のロスも無くなり､能力が倍増します。
■カット豆腐も楽々！
オプションのステンレス製外枠､カット刃を使用してカット豆腐も簡単に作れます。
■200V-100Vが選択可能
200V用、100V用の2機種があります。